苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的做法(fǎ )
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州(zhōu )必吃十大(dà )名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁放入碗中参加5克(kè )精制盐5克食用碱(jiǎn )浸泡15分钟后冲几(jǐ )次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水(shuǐ )分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均(jun1 )匀再后放放冰箱冷藏10分钟以(yǐ )内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约3成(chéng )热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留(liú )底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方(fāng )法成功开(kāi )吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食(shí )其通常的特点是面(miàn )汤鲜美主要原料(liào )是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心(xīn )熬制面条也相当绵劲有嚼劲(jìn )苏州人对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词(cí )重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手(shǒu )艺是苏州独特色彩肉(ròu )汁(zhī )侵蚀在月(yuè )饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼(bǐng )季老苏州我总是会排着细(xì )长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团(tuán )也老苏(sū )州最爱的点心之一世世代代流传现在(zài )很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四(sì )枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬(áo )加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头(tóu )汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头(tóu )以鲜肉为内馅在油炸后制而成(chéng )口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的(de )民间小吃口味偏甜(tián )又是热爱甜的食(shí )物(wù )的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆(dòu )沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧(jù )烈我们从出生长大的童(tóng )谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着(zhe )豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃(chī )粥习俗在苏州已(yǐ )经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然(rán )采购人员苏州人实(shí )在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝(zhī )麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果(guǒ )

苏式糖果缘于清代在全国(guó )全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花(huā )料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高(gāo )度多少米

苏州地势低平(píng )平原占总面积(jī )的55苏州分别直属中央于两个一级的自然地理区长江三角(jiǎo )洲平原地区和太湖平原地区分(fèn )属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀(diàn )泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江苏东南部长三(sān )角中部是扬(yáng )子江城市群有用组成(chéng )部分东傍上海(hǎi )南接(jiē )浙江西抱太湖北依长江(jiāng )苏州属亚热带(dài )季(jì )风海洋性气候四季分明雨量(liàng )充沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名小吃(chī )奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美(měi )可口(kǒu )十分如果你是只是相(xiàng )对而(ér )言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作(zuò )卤鸭则以昆山大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而不腻奥(ào )灶(zào )面更(gèng )是被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十(shí )大名(míng )吃奥灶面特别以昆山(shān )奥灶面馆胥城大厦(xià )制作地都很(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜(xiān )肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方(fāng )现代(dài )名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透(tòu )其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名(míng )

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团(tuán )为苏州(zhōu )糕点的统称(chēng )是苏州著名的传统糕点苏州著名的(de )糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏(sū )州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特(tè )色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大(dà )面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇(zhèn )大面制作历史已(yǐ )近200多年历史相传乾隆下江南景(jǐng )点游玩寒山(shān )寺后(hòu )偶(ǒu )然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉(ròu )面数百年间枫镇大面(miàn )便美名远扬为世人所(suǒ )熟知枫镇大面被誉为苏州最(zuì )难做最精密细致最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个(gè )半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰(bīng )糖葫芦原创古风者让酸甜滋味(wèi )一年四季(jì )陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛(shèng )载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆(yì )赵小熙始终致力于基于传统与(yǔ )潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕(huàn )发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家(jiā )地理标志保护产品卤汁豆腐干是(shì )江苏苏州(zhōu )著名的传统美食一直并无将近八十多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场开(kāi )怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌(pái )卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格(gé )适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用红糖和小米(mǐ )煮(zhǔ )成其口感丝(sī )滑汤汁粘稠味道清(qīng )甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千六(liù )百多年(nián )历史苏州的红豆粥变得异常精致(zhì )细腻红豆(dòu )和粥分开而做有红云盖白雪之(zhī )美白米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方(fāng )民间名点也苏州春季的时令点心最佳的(de )位置的慢慢品(pǐn )尝时节是在清(qīng )明前后酒酿饼以苏州当地(dì )的冬小麦和(hé )酒酿为主要原料制作而成外观和小(xiǎo )月饼相象酒(jiǔ )酿饼有荤素之(zhī )分品种主要(yào )注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(yǐ )热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果(guǒ )在春季到苏州(zhōu )游玩一(yī )定要品尝品尝刚要(yào )做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏(sū )州市吴中区和相(xiàng )城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏(sū )式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的(de )风味是甜中带酸口含一粒爽口生(shēng )津但(dàn )是细细的品味久最(zuì )受旅游者喜爱用洞庭(tíng )柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具(jù )有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓(gǔ )涨颇(pō )像螃蟹的壳而得名(míng )是江浙沪(hù )一带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作(zuò )礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点(diǎn )是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥(sū )松糖馅甜(tián )醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(ké )黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻(nì )柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味(wèi )道鲜美