苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱(jiàng )油河虾的做(zuò )法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河(hé )虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用(yòng )碱浸泡15分钟后冲几(jǐ )次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中(zhōng )放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火(huǒ )放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒(chǎo )也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州(zhōu )有什么好吃的

一昆山奥(ào )灶面

中国十(shí )大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相(xiàng )当绵劲有嚼劲苏州人对吃确(què )实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(háng )最简形矩阵逢节月饼季老苏州我(wǒ )总是会排着细长队等新鲜(xiān )的月饼正式出炉代表胥城肉(ròu )月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做(zuò )糕团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪(zhū )油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜(tián )的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤(tāng )每家的秘方都(dōu )神态各异苏(sū )州人都讲究大清早敢头汤面(miàn )这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感(gǎn )外脆(cuì )内软肉汁多(duō )而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是(shì )热爱甜的食物(wù )的苏州特色的味道(dào )代表浸浸豆腐干

七豆沙糖(táng )粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖(táng )和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻(nì )这种吃粥习俗在苏州已经有一千(qiān )多年的历史了

八苏式(shì )蜜饯

每次来偶(ǒu )然路过都会在苏州蜜饯厂公然采(cǎi )购人(rén )员苏州人实在(zài )是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的(de )宫廷美食现在也早足迹遍(biàn )布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像(xiàng )蟹壳颜色金黄一层(céng )膜的芝麻焦香四溢酥(sū )脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全(quán )国全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料(liào )天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏州海平面(miàn )高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自然地理区长江(jiāng )三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙(shā )洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为(wéi )上全市的地势低平自西(xī )向东很缓慢倾(qīng )斜平原的(de )海(hǎi )拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城(chéng )市群有用组成部分东傍上(shàng )海南(nán )接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨(yǔ )量充沛种植水稻小麦油菜品质(zhì )上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺(luó )春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名(míng )小(xiǎo )吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类(lèi )苏菜系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢(màn )品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜(xiān )美可口十分如果你是只是相(xiàng )对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是(shì )由苏式(shì )月饼是江南一带(dài )的(de )地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮(pí )用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月(yuè )饼还被中国烹饪协会(huì )评为江苏省的中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏(sū )州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕(gāo )其他苏州糕团更何(hé )况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著(zhe )名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特(tè )色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团(tuán )四月神(shén )仙(xiān )糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九(jiǔ )月重(chóng )阳糕十月南(nán )瓜(guā )团十一月冬至团十二月糖年糕(gāo )黄天源的苏州糕(gāo )团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十(shí )大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调(diào )味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著(zhe )名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤(tāng )大肉面数百年间枫镇大面(miàn )便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密(mì )细致最鲜香的面要区分质优五花肉在(zài )褪毛刷洗等一这(zhè )款(kuǎn )步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头(tóu )则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种(zhǒng )鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰(bīng )糖葫芦

赵小熙盒装(zhuāng )小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸(suān )甜味道(dào )的童年回忆赵小熙始终致力于基于传(chuán )统与潮(cháo )流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发(fā )生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食一直并无将(jiāng )近八十多年的历(lì )史创始人是生产出(chū )来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前(qián )身为老津津牛(niú )肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此(cǐ )得名开怀牌卤汁豆(dòu )腐(fǔ )干(gàn )精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中(zhōng )风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(xiǎo )米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是(shì )江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃(chī )红豆粥的(de )习俗现今已近一(yī )千六百多(duō )年历史苏(sū )州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白(bái )米粥煮得相(xiàng )当的没到位不稀不稠粘糯粘稠(chóu )状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻(nì )

8酒酿饼

酒酿饼(bǐng )是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的(de )位(wèi )置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的(de )冬小麦和酒(jiǔ )酿为主(zhǔ )要原料制作而成外观和(hé )小月饼相(xiàng )象酒酿饼有荤素之分品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜(xiān )艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚(gāng )要做的酒酿饼(bǐng )还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯(jiàn )

苏(sū )式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消(xiāo )费者的欢迎也是苏(sū )州著名的零食小吃苏(sū )州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷(tíng )食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成(chéng )的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味(wèi )甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè )壳(ké )黄民间俗称小麻糕因其烤的后一(yī )面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著(zhe )名(míng )的特色小吃之一(yī )其特点是形似蟹壳(ké )色呈金黄(huáng )油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜(tián )两种当然了老苏州最爱(ài )的是咸味蟹壳黄苏州(zhōu )蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏(piān )于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中(zhōng )带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美