苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏(sū )州必(bì )吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参(cān )加5克精制盐5克食用碱浸泡15分(fèn )钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲(chōng )水后(hòu )的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分(fèn )钟以内

4炒锅(guō )中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成(chéng )热时加(jiā )入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻(fān )炒也可(kě )以加(jiā )少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉(fěn )水勾芡再(zài )试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的(de )河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一(yī )昆山奥灶面

中国十(shí )大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼(yú )的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲(jìn )有嚼劲苏州人(rén )对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二(èr )鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手(shǒu )艺是苏州独特色彩肉汁(zhī )侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(háng )最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队(duì )等新鲜的月饼正式出炉代表(biǎo )胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在(zài )很乐意手工做糕(gāo )团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都(dōu )会有可以购买的习惯它一年四季(jì )都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫镇大(dà )面被誉(yù )为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头(tóu )黄鳝骨(gǔ )虾头螺蛳(sī )肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度(dù )

五紧酵馒头

紧酵馒头(tóu )以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁(zhī )多而肉嫩确实(shí )是老苏州最爱(ài )的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜(tián )又是热爱甜的食物(wù )的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成(chéng )口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有(yǒu )一千(qiān )多年的历史了

八苏式(shì )蜜饯

每次来(lái )偶然路过都会在(zài )苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了(le )蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷(tíng )美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付(fù )麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自然地理区长江三(sān )角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高(gāo )度(dù )34米阳澄湖和(hé )吴江一(yī )带仅2米以内(nèi )

苏州位处中(zhōng )国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西(xī )抱太湖北依长江苏州属亚(yà )热带季风海洋性气候(hòu )四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕(cán )桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州(zhōu )必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名小吃(chī )奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著(zhe )名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去(qù )奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和(hé )白汤卤鸭面极其很著(zhe )名其(qí )做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制(zhì )作卤鸭则以昆山大麻鸭用老(lǎo )汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域(yù )十大(dà )名吃奥灶面特别以昆(kūn )山奥灶面馆胥城大厦制作地(dì )都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名(míng )小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式(shì )月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉(fěn )食用植物油或猪油制酥经制酥(sū )皮(pí )包(bāo )馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较(jiào )有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃(chī )国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松(sōng )子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况(kuàng )以黄天源牌的苏州糕(gāo )团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近(jìn )200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕(gāo )炒肉团双馅团等三百余种最具特色的那就是时(shí )令特色糕团一(yī )月闹(nào )元宵二(èr )月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八(bā )月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十(shí )二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省(shěng )的中国地域十大(dà )名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江(jiāng )苏枫镇特(tè )色名点因调(diào )味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面(miàn )又是苏州著名的传统面食(shí )小吃枫镇大面制作历史(shǐ )已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺(sì )后偶然路过枫桥品尝此面(miàn )后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间(jiān )枫镇大面便美名远扬为世人所(suǒ )熟知枫(fēng )镇大面被誉为苏州最难做最精(jīng )密细致最鲜香的面要区分质(zhì )优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅(guō )汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口(kǒu )即化

5赵小熙冰糖葫(hú )芦

赵小熙盒装小串冰糖(táng )葫芦原创(chuàng )古风(fēng )者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁(zhī )豆腐干是江(jiāng )苏苏州著名的传统美食一直(zhí )并无将近八十多年的历史创始(shǐ )人(rén )是生产出来(lái )津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为(wéi )老津津牛肉工场开(kāi )怀牌卤汁(zhī )豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质(zhì )辅料建议使用民间(jiān )技(jì )法和先进工艺加工生产而(ér )成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米(mǐ )煮成其口感丝滑(huá )汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特(tè )色小吃糖粥又是苏州一种冬(dōng )至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今(jīn )已近一千六百多年历史苏州的红豆粥(zhōu )变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美(měi )白米粥煮得相当(dāng )的没到位不稀不(bú )稠粘糯(nuò )粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的(de )时令点(diǎn )心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为(wéi )主要原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧(rèn )油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝(cháng )品尝刚要做(zuò )的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以(yǐ )同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯(jiàn )

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的(de )历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著(zhe )名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期(qī )其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷(tíng )食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个(gè )品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑(gān )桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色小吃(chī )之(zhī )一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃之一其特点是形似蟹壳(ké )色呈金黄油多不腻香脆酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪(zhū )板油葱花火腿食用油(yóu )相当味道鲜美