苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食(shí )用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克(kè )

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫(háo )升加热至温(wēn )热约3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变(biàn )白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火(huǒ )加热至5成热时加(jiā )入葱段干炒出香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中(zhōng )上桌孕妇食(shí )用

8美味又好吃的(de )河虾仁(rén )腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十(shí )大面条之(zhī )一的奥灶面是昆山的一道主食(shí )其通常的特点是面汤鲜美主(zhǔ )要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有地方特(tè )色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉(ròu )质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简(jiǎn )形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细(xì )长(zhǎng )队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老(lǎo )苏州最爱的点心之一世世代代流传现(xiàn )在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它(tā )早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购买(mǎi )的习惯它一年四季都有吧相同的应景花(huā )样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇(zhèn )大面(miàn )被誉为苏州最(zuì )难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤(tāng )面汤鲜(xiān )美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺(luó )蛳肉等熬(áo )加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵(jiào )馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最(zuì )爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干(gàn )是苏著名的民间小吃口味(wèi )偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童(tóng )谣是你是什么(me )苏州人(rén )童年的味道它是用红糖和糯米伴(bàn )着(zhe )豆沙一起(qǐ )煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃(chī )甜品了(le )蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像(xiàng )蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢(yì )酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是有名的苏式糖果是选(xuǎn )用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(zhōu )海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个(gè )一级的(de )自(zì )然地理区长江三角洲平原地(dì )区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平(píng )原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖(mǎo )低地区地(dì )貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和(hé )吴江一(yī )带仅2米以内

苏州位(wèi )处中国华东地区江苏东南部长三角中部(bù )是扬子江城(chéng )市群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖(hú )北依长江苏州属亚热带季(jì )风(fēng )海洋性气候四季分明雨(yǔ )量(liàng )充沛种植水稻(dào )小麦油菜品质上佳(jiā )棉花蚕桑林(lín )果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面中(zhōng )国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小(xiǎo )吃之一一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉(yù )峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面(miàn )极其很著名(míng )其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制(zhì )作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故(gù )肥而不腻奥灶面更是被中(zhōng )国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的中国地域十大名吃奥灶面特(tè )别以昆山奥灶面馆胥城(chéng )大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式(shì )月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥(sū )经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更(gèng )是一(yī )绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大(dà )名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统(tǒng )糕点苏州(zhōu )著(zhe )名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌(pái )的苏州糕团极其世(shì )界著名黄(huáng )天源牌(pái )制作(zuò )的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄(huáng )千糕枣松猪油夹糕炒(chǎo )肉(ròu )团双馅团等三百余种最(zuì )具特色的那就是时令特色糕团一(yī )月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食(shí )糍团九月重阳糕十月南(nán )瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省(shěng )的中国地域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇大面是江(jiāng )苏枫镇特色名点(diǎn )因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制(zhì )作历史已近200多年历(lì )史相(xiàng )传乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面(miàn )后赞誉并御封枫镇白汤大(dà )肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知(zhī )枫镇大面被誉为苏州(zhōu )最难做最精密细(xì )致最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头(tóu )则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(duō )种鲜味煮制而成其口感鲜(xiān )美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴(bàn )你

冰糖葫芦以及中国著(zhe )名小吃盛载着厚重的传统文化也(yě )念(niàn )想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的(de )甜蜜也让冰糖葫芦这一传(chuán )统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食(shí )一直并无将近八十多年的历(lì )史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的(de )苏州食品厂因其前身为老津津牛(niú )肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤(tāng )汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗(sú )现今已近一千六百多年历(lì )史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而(ér )做有红(hóng )云盖白雪之美白米粥煮得相当(dāng )的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼(bǐng )

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明(míng )前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼(bǐng )相象酒酿饼有荤素之分品种主要(yào )注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄(báo )荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋(péng )友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式(shì )蜜饯(jiàn )

苏式蜜饯(jiàn )是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制(zhì )作工艺独有味美(měi )色鲜受百姓爱戴消费者(zhě )的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作(zuò )蜜饯的(de )历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期(qī )其中以(yǐ )张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅(lǚ )160多个品(pǐn )种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮(pí )中最比较著名苏式话梅的(de )风味是甜中带酸口含一粒爽(shuǎng )口生津但是细细的品(pǐn )味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔(jú )饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳(ké )嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而得名是江浙沪(hù )一(yī )带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名(míng )的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄(huáng )油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为(wéi )咸甜两种当然了老苏州最爱(ài )的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄(huáng )以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆(cuì )的单双层口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美