苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(sū )州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做(zuò )法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株(zhū )

植物油75300毫升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河(hé )虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中(zhōng )参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗(hào )50毫升加热至温热约3成热调成(chéng )中小火(huǒ )放入虾仁滑油至颜色变白捞(lāo )出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也(yě )可以加少许鸡(jī )粉(fěn )炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再(zài )试一下(xià )

7装入盘中上桌孕妇食(shí )用

8美(měi )味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什(shí )么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之(zhī )一的奥灶(zào )面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的(de )搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州(zhōu )人对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是(shì )会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥(xū )城肉月(yuè )饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做(zuò )糕团的手艺人比(bǐ )较少了但它早就融入到苏州人的骨(gǔ )子里无(wú )论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相(xiàng )同的应(yīng )景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油(yóu )膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲(jiǎng )究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后(hòu )制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是(shì )老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃(chī )口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我(wǒ )们从出生长大的童谣(yáo )是你是(shì )什么(me )苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年(nián )的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都(dōu )会在苏州蜜饯(jiàn )厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃(chī )另外以前的宫廷(tíng )美食现(xiàn )在(zài )也早足(zú )迹遍布全国受百(bǎi )姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在(zài )全国全是有名的苏式糖(táng )果是选用天(tiān )然(rán )植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺(yì )考究种类丰富最有特色(sè )老祖(zǔ )松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中(zhōng )央于两个一级的自然地理区长江三角(jiǎo )洲平原地(dì )区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿(yán )江平原沙洲区苏锡平(píng )原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为(wéi )上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江(jiāng )苏东南部(bù )长三角中部是扬子江城市群有用组成部分东傍(bàng )上海南接浙江西抱太(tài )湖北依长江苏州属亚热(rè )带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中(zhōng )国十大面条中(zhōng )国地域十大名小吃奥灶面中国十(shí )大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名的(de )特色小吃到昆山乘船游玉峰(fēng )山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆(bào )鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜(xiān )美可口十分(fèn )如(rú )果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协(xié )会评为江苏省的中(zhōng )国地域(yù )十大(dà )名吃奥灶面特(tè )别以(yǐ )昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传(chuán )统糕点小吃苏式月饼用小麦粉(fěn )饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉(fěn )食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还(hái )被中国烹(pēng )饪协会评为江苏省的中国地域十大名小(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国(guó )家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年(nián )糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其(qí )他苏州糕团(tuán )更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界(jiè )著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松(sōng )子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团(tuán )等三百余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清(qīng )明团四月神(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食(shí )糍团九月重阳糕十月南瓜团十(shí )一月冬至团(tuán )十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏(sū )州著名的传(chuán )统面食(shí )小吃枫镇大面制作历(lì )史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒(hán )山寺后偶然路过枫桥品尝此面后(hòu )赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫(fēng )镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫(hú )芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你(nǐ )

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着(zhe )许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于(yú )基(jī )于传统与潮流的碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更(gèng )大人重新拾起童年(nián )的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小(xiǎo )吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食一直并无将近(jìn )八十多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场(chǎng )开(kāi )怀牌卤汁豆腐干由此得名开(kāi )怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生产而成(chéng )卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清(qīng )甜是江苏苏州著名的特(tè )色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变(biàn )得异常精致细腻红豆和粥(zhōu )分开而做有(yǒu )红云盖白雪之美白(bái )米粥煮得相当的没到位不(bú )稀不(bú )稠粘(zhān )糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名(míng )点也苏(sū )州春(chūn )季的时令点心最佳的位置的(de )慢(màn )慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的(de )冬小麦和酒酿为主要原料制作(zuò )而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要(yào )品尝品尝刚要做的酒(jiǔ )酿饼还也可以(yǐ )买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴(xìng )怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和(hé )相城区的特色传统特色小吃(chī )有着悠久的历史其制作工艺独有味(wèi )美色鲜受百(bǎi )姓爱戴消费者的欢迎也(yě )是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之(zhī )一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含(hán )一粒爽口生津但是细细的品(pǐn )味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有(yǒu )开胃避免咳(ké )嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色小吃之一常与大(dà )麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥(sū )松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要注意分为(wéi )咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳(ké )黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于(yú )软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花火腿(tuǐ )食用油相当味道鲜美